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杭白菊的分类以及泡法

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杭白菊的分类以及泡法

Date of release:2018-04-19 Author: Click:

菊花是中国十大名花第三,花中四君子(梅兰竹菊)之一,因菊花具有清寒傲雪的品格,才有陶渊明的“采菊东篱下,悠然见南山”的名句。在古神话传说中菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义。其中杭白菊在中国有悠久的栽培历史。“杭白菊”一向与“龙井名茶”并提。杭白菊花瓣洁白如玉,花蕊黄如纯金,有很高药用价值和延年益寿的功效。  

大洋菊

杭白菊,有大洋菊与小洋菊之分,小洋菊又分早小洋菊和迟小洋菊

(1)小洋菊。植株茎梗较细,液芽带紫色。发枝分叉力强,为匍匐型生长,适应性强,叶片较小,微带紫色。花蕾多、花型小,花瓣短而厚实,色泽洁白,蒸青晒干后呈玉色,花香浓郁,冲泡后滋味甜润爽口,质地优异,但开花期较迟,从栽种到盛花期需200天左右。

(2)大洋菊。株型直立,茎干粗,分枝少,植株嫩茎带紫色。花型大,花色洁白,花瓣薄,蒸青后易晒干。成品化冲泡后香气较平和,总体品质略低于小白菊。开花时间比小白菊提前5天左右。

冲泡方法:

1.取胎菊3-4朵左右,放进放入400ml左右玻璃杯中;

2.加开水(100度)约7、8分满,盖上盖子,浸泡3-5分钟,即可趁热饮用;

3.喝至剩下1/3茶汤,再加开水冲泡,这样前后茶汤浓度较均匀;

4.可加糖或蜂蜜,或掺入自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡,比如法兰西玫瑰、万山红枸杞等

贮存方法

置于避光、阴凉、干燥处保存



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Key word:杭菊和白菊,杭白菊泡法,小洋菊

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