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胎菊和枸杞的选购技巧

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胎菊和枸杞的选购技巧

Date of release:2018-03-23 Author: Click:

    菊杞茶,是菊花和枸杞混合而成的一种保健茶我国传统名方,菊花性寒,枸杞温补,正好互补。菊杞茶是中医组方茶,配方种类繁多,其选材也尤为讲究。下面为您介绍一些辨别胎菊和枸杞优劣的方法。 

菊杞茶的选购

  一、胎菊选购技巧:

  胎菊市场假冒较多,杭菊顾名思义是杭州周边地区产的菊花为道地菊花,药效也最好,现在假冒产地的问题比较突出,用其他地方产的胎菊冒充杭白菊销售。甚至有不法商贩用开放的菊花通过熏蒸等方法制成假冒胎菊销售,因此建议购买正规厂家生产的包装胎菊。

  有三种方法可以帮助大家选购到好的胎菊:一闻香味:好的胎菊闻起来有一股清香!二看:形态整齐、花瓣内敛蜷曲、色泽金黄、手指轻捏立刻化为粉末。三泡:含有浓郁的花蜜清香,而且长时间冲泡也不会散开变形。

  二、枸杞选购技巧:

   近年来,一些不良商家为了迎合人们的消费心理,用假冒产地、染色等手段来蒙骗外行的消费者。有的硫熏枸杞颜色鲜红,用手轻轻一搓就掉色,用清水一泡,水红得像番茄汁。很多人买枸杞喜欢贪“大”,认为枸杞越大越好,青海、新疆等地的枸杞颗粒大,但是含糖量太高,药效较差。很多商家的用价格较低的新疆、青海等地的枸杞冒充宁夏枸杞。有的还有农残超标、重金属、细菌超标超标等问题。

  据近期北京市质监部门对市场上的枸杞进行的检查,除陈志谦枸杞等一些知名品牌检验合格外,大多数枸杞都存在质量问题,尤其有散装枸杞问题最多,中药店散卖的枸杞细菌数超标的问题较为严重。另外,淘宝网等网购平台假冒产地的问题也比较严重。那么,消费者应如何辨别枸杞的优劣和真假呢?

  从颜色上辨别:染色的枸杞整个都是红色,连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的,而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色,用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色,用硫磺烘烤过的呈深褐色。 从颜色上辨别:由于用色素染过的枸杞特别怕水,建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中,或者是故意用潮湿的手搓一搓,如果出现掉色,就说明用过色素。

  从形状上辨别:枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材,药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点,这个外地枸杞是没有的,宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉,无论泡茶、煲汤等都是漂浮

在水面的。宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形,但是宁夏枸杞泡水后会上浮,青海、内蒙古枸杞会下沉,而新疆枸杞呈圆形,容易区分。

  从气味上辨别:对于被硫磺熏蒸过的枸杞,只需要抓一把用双手捂一阵之后,再放到鼻子底下闻,如果可闻到刺激的呛味,那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。

  从口味上辨别:宁夏枸杞是甘甜的,吃起来特别甜,但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻,白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味,至于打过硫磺的枸杞,味道呈现酸、涩、苦感。


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